fbpx
Különleges, egészséges és könnyen elkészíthető főétel

Sült csirkemell gránátalmás édesburgonya salátával

Hozzávalók:

15 dkg csirkemell
10 dkg édesburgonya
1 fej lilahagyma
1 cikk fokhagyma
5 dkg rukkola
fél gránátalma
Pons olívaolaj

Az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, majd egy tepsibe rakjuk és meglocsoljuk olívaolajjal.

Sózzuk, borsozzuk és 180 fokon készre sütjük.  Serpenyőt felhevítjük, majd megsütjük benne a csirkemellet.

A maradék zsíradékon lepirítjuk a cikkekre vágott lilahagymát és fokhagymát. A csirkemellet feldaraboljuk,
közben az édesburgonyát , a sült hagymát és rukkolát egy tálban összekeverjük, majd egy tányér közepébe helyezzük.
Erre tesszük rá a csirkehúst, amit gránátalma maggal díszítünk és meglocsoljuk extraszűz olívaolajjal.