Gránátalmában található ellagitanninok farmakokinetikája

Az ellagitanninok bizonyos gyümölcsökben (gránátalmában, málnában, eperben) és magvakban (dióban, mandulában) gazdagon előforduló bioaktív polifenolok.

A kereskedelmi feldolgozás során a gyümölcs héjában előforduló ellagitanninok nagy mennyiségben kerülnek a gyümölcslébe, az előállítási folyamat során ezen belül is túlnyomó többségben az izomerként előforduló punicalaginok. A gránátalmalé ezen felül egyéb polifenolokat – pl. antioxidánsokat – is tartalmaz, amelyek a gyümölcs rubin színéért felelősek.

A gránátalmában található ellagitanninoknak számos biológiai tulajdonsága van, ezek felszívódásáról és humán metabolizmusáról azonban keveset tudunk.

Egy a Journal of Nutrition magazinban publikált kutatás pótolja ezt a hiányosságot és elsőként tanulmányozták a gránátalmában található ellagitanninok farmakokinetikáját. 18 egészséges felnőtt vér- és vizeletmintáit vizsgálták 180 ml gránátalmalé koncentrátum elfogyasztása után, és azt találták, hogy az ellagsav minden résztvevő vérplazmájában jelen volt. A kutatás szerint – bár nem minden kísérleti alany esetében – de az ellagsav anyagcsere termékei pl. urolitinek, glükuronidok és dimetil-ellagsav is jelen voltak a vizeletben és a vérben, konjugált és nem konjugált formában egyaránt. 

A kutatócsoport azt találta, hogy a gránátalmából készült gyümölcskivonat és annak tisztított ellagitanninjai gátolják az emberi rákos sejtek burjánzását és modulálják a gyulladásos sejten belüli jelátviteli útvonalakat és a programozott sejthalált. Atímuszos egereken folytatott kísérletek során azt igazolták, hogy a gránátalma gyümölcskivonat jelentősen csökkentette a prosztatatumorok növekedését és a PSA (prosztata-specifikus antigén) szinteket a CWR22Rv1 típusú prosztatarák daganatsejtekkel beültetett egerek esetében.

Egy korábbi kutatásban azt prezentálták, hogy az ellagitannin fogyasztás után a plazmában ellagsav jelent meg, azonban néhány óra múlva el is tűnt a keringésből, így megnehezítve a feltételezést, miszerint a gránátalmalé rendszeres (napi) fogyasztása jelentős hatással van a kardiovaszkuláris biomarkerekre és a prosztatarákos betegek PSA szintjére. Jelen kutatás megerősítette az ellagitanninok gyors felszívódását és bebizonyította az urolitin metabolitok létezését és azok vizeletben (48 óra után) történő kiválasztódását.

A felszívódást követően az ellagsav és az urolitin konjugálódik, és a konjugált formák a metil, glükoronil-és szulfát csoporttal együtt kerülnek a vérbe és választódnak ki a vizeletben.  Az urolitin metabolizmust a bélflóra is befolyásolhatja, amely további kutatásokat indikál:

mivel a gyümölcslé fogyasztást követően nem minden kísérleti alany vizeletében találtak urolitint, további kutatások szükségesek az urolitin termelő fenotípus állandóságának, és az urolitin termelésért felelős baktériumok esetleges egyéni különbségeinek meghatározására.

Forrás: www.researchgate.net

Füstös-Simon Zsuzsanna

Nézd meg a terméket a webshopunkbanTermészet Áldása bio gránátalmalé 1L vagy

Tedd a kosárba a terméket:  Kosárba a gránátalma levet!

 

Cégünkről:

A Hungarian Flavours Kft.-t két ember álmodta meg és hozta létre 2007-ben. A kezdetektől egészséges, különleges és frissítő újítások sora jelent meg kínálatunkban. Szemes-termék importőrként váltunk ismertté itthon és a nemzetközi piacon is, de ma már három márka büszke tulajdonosai is vagyunk: Természet Áldása, Pome, Café Rosé. A márkánknak és az általunk forgalmazott illetve csomagolt több mint száz különböző terméknek köszönhetően társaságunknak, egészen különleges dolgot sikerül véghezvinnie: igényeiknek és az ízlésüknek megfelelően minden nap emberek ezrei jutnak ellenőrzött és magas minőségű élelmiszerekhez, frissülnek fel és vállnak egészségesebbé gyümölcsleveink, száraz termékeink fogyasztásával.

  • Budapest 1173 Összekötő utca 1 Mesterek Háza
  • +36 1 951 43 83
  • info@hungarianflavours.com

Iratkozz fel a hírlevelünkre

keyboard_arrow_up