fbpx

Zellerkrémleves

Elkészítés: A zellert gondosan lepucolom. Apróra összevágva 5 dl vízben puhára főzöm. Leszűröm, és a tejjel meg a tönkölybúzapehellyel sűrítményt csinálok belőle. A zellerpépet beleöntöm a zeller főzőlevébe, hozzákeverem a törött borsot, a vegetát, a citromlevet és a mézet és a finomra vágott zellerlevél felét. Állandó kevergetés közben felforralom, és megszórom a maradék zellerzölddel.