Készíts Te is zabpelyhes kekszet!

Hozzávalók: 15 dkg. zabpehely 10 dkg. teljes kirölésű liszt 1/2 tk. őrölt fahéj 1/2 tk. szódabikarbóna 1 csipet só 15 dkg. nagyon puha vaj 10 dkg. méz 1 tojás A sütőt előmelegítjük. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a mézzel a vajat, beleütjük a tojást, és azzal is alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is, és jól összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe pakoljuk a kézzel formázott lapos korongokat, majd 10-15 perc alatt megsütjük őket. Amikor kivesszük a tepsiből, akkor még puhák, óvatosan emeljük ki őket. Később, ahogy kihűl, akkor válik igazi kekszessé.