Készíts reform levest!

Hozzávalók 2-3 személyre: 10 dkg kétszer hántolt tönkölybúza 4 g só 4 dkg vaj 8 dkg sárgarépa 6 dkg gyökér 4 dkg zellergumó 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl tejszín 1 tojássárgája A kiválogatott burizst egy éjszakára beáztatjuk, utána alaposan megmossuk, és leszűrjük. A zöldségeket felkarikázzuk, a petrezselymet felaprítjuk. A zöldségeket a vajon kevés vízzel megpároljuk. 1,2 l vizet öntünk alá, majd sózzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és beletesszük a burizst. Amikor megfőtt, levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojássárgájával kikevert tejszínt.